Gebackene Birnen mit Walnuss-Quinoa-Crunch

Gebackene Birnen mit Crunch

Vegetarisch · 4 Personen

Dessert aus dem Ofen

Zwei Birnen, etwas Honig und 25 Minuten Ofen – mehr braucht dieses Dessert nicht. Der Crunch aus Walnüssen, gepuffter Quinoa und unseren Bio Quinoa Bites mit Haselnuss kommt nach 15 Minuten auf die Birnen und backt die letzten 10 Minuten mit. Dazu passt Joghurt, Sahne oder Eis.

Zubereitungszeit

4 Personen

Portionen

ca. 30 Min.

Ernährungshinweise

Vegetarisch

Zutaten

10 g Bio Quinoa gepufft
50 g Bio Quinoa Bites mit Haselnuss
2 Birnen
2 EL Zitronensaft
½ TL Zimt
2 EL Honig
35 g Walnüsse

Zum Servieren

Joghurt, Sahne oder Eis

Zubereitung

➊ Honigmischung — Honig, Zitronensaft und Zimt miteinander verrühren.

➋ Birnen vorbereiten — Die Birnen halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen und mit einem Teil der Honigmischung bestreichen.

➌ Vorbacken — Bei 190 °C für 15 Minuten in den Ofen geben.

➍ Crunch mischen — In der Zwischenzeit Walnüsse, gepuffte Quinoa und Quinoa Bites mit der restlichen Honigmischung vermengen.

➎ Fertig backen — Die Form aus dem Ofen holen und den Crunch auf den Birnen verteilen. Weitere 10 Minuten backen, bis die Birnen weich sind.

➏ Servieren — Mit Joghurt, Sahne oder Eis servieren.

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Und wenn die Tüte leer ist, geht’s trotzdem weiter: Die letzten Quinoa‑Bites‑Krümel sind perfektes Topping‑Material für Joghurt, Müsli oder Porridge. Ein kleines Upgrade, bevor die nächste Tüte aufgeht – denn selten bleibt es bei einer. Die Bites sind eine bewusste Alternative zu klassischer Süßware, ehrlich gut und genau so, wie Mudda es machen würde.

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