Über Uns
Im Kern das bessere Korn.
Im Studium der Agrarwissenschaften mit Schwerpunkt Pflanzenzüchtung entwickelte Johannes Grenzebach im Rahmen seiner Master-Thesis die Idee, Quinoa nicht nur als Versuchskultur, sondern als feste Feldfrucht in Deutschland anzubauen. Nach intensiven Versuchen mit rund 400 Sorten entstand 2018 der erste reguläre Anbau auf den Flächen des elterlichen Familienbetriebs in Hessen.
Was als visionäres Projekt begann, wuchs rasch zu einem schnell wachsenden Unternehmen heran: Heute ist Mudda Natur Europas größter Bio Quinoa Produzent – mit über 50 Landwirtinnen und Landwirten, die in ganz Deutschland gemeinsam Quinoa anbauen.
Mitgründer Simon Weiss bringt seine eigenen landwirtschaftlichen Wurzeln sowie wertvolle Erfahrung aus Marketing und Handel ein. Gemeinsam formten Johannes und Simon aus einer Idee ein starkes Unternehmen, getragen von Leidenschaft für nachhaltige Landwirtschaft – und mit großartiger Unterstützung von Familie, Freunden und dem engagierten Team hinter Mudda Natur.
Die Löwin mit Herz – Judith Williams
Mit Judith Williams hat Mudda Natur eine wahre Löwin an der Seite. Als erfolgreiche Beauty- und Food-Unternehmerin steht sie für echte Love Brands – Marken, die Menschen inspirieren, berühren und bewegen. Bekannt aus „Die Höhle der Löwen“, vereint sie Unternehmergeist, Stil und den Glauben an innere Stärke wie kaum jemand sonst.
Als Judith 2024 gemeinsam mit Tillman Schulz bei Mudda Natur einstieg, erkannte sie sofort das Potenzial unserer Mission: Quinoa als heimische Kulturpflanze zu etablieren und gesunde Ernährung in Deutschland neu zu denken. Mit ihrer Erfahrung im Markenaufbau, ihrem Gespür für Trends und ihrer Leidenschaft für nachhaltige Werte bringt sie nicht nur Strahlkraft, sondern auch Herzblut in unser Team.
Oder wie sie selbst sagt: „Wir machen Deutschland zu einem Vollkorn-Quinoa-Land.“
Löwenstarker Mr. Food – Tillman Schulz
Mit Tillman Schulz hat Mudda Natur einen Partner gewonnen, der weiß, wie Food-Marken wachsen. Auch bekannt als Mr. Food, hat er mit zahlreichen erfolgreichen Food-Brands und seinem eigenen familiengeführten Unternehmen gezeigt, dass Leidenschaft und Unternehmertum Hand in Hand gehen können.
Als Investor, Stratege und Macher bringt Tillman wertvolle Erfahrung aus Handel, Produktentwicklung und Markenaufbau ein – und das mit echtem Biss. Er versteht, wie aus einer Idee eine Bewegung wird, und unterstützt Mudda Natur mit Know-how, Energie und einem klaren Ziel: mehr regionale, ehrliche Lebensmittel auf Deutschlands Tische zu bringen.
Ein echter Löwe, der anpackt – für heimische Quinoa, starke Marken und eine nachhaltige Ernährungszukunft.
Unser Boden kann sich sähen lassen.
Den besten Tortenboden macht Oma, keine Frage. Geht’s jedoch um Ackerboden, dann vertrauen alle auf Muddas grünen Daumen.
Wichtigste Zutat: Zwischenfrüchte. Diese bauen wir zwischen der Hauptkultur Quinoa an, um die biologische Wertigkeit unserer Böden zu bewahren – für die Kinder Deiner Kinder. Schließlich wollen auch sie Quinoa-Pops. Alle Kinder wollen das!
Übrigens, auf eine Sache verzichten wir konsequent in unseren Böden, Pflanzen und Produkten: synthetische Pflanzenschutzmittel und chemische Dünger. Unser Anbau ist natürlich und ursprünglich – und dafür haben wir ein großes Herz.
Ährenwort!
Im Kern das bessere Korn.
Genau wie die Importware aus Südamerika ist auch unsere Quinoa ernährungsphysiologisch sehr wertvoll. Oder wie Mudda sagen würde: tut lecker. Dennoch gibt es einen feinen Unterschied.
Normalerweise enthält Quinoa Saponine. Das sind gar nicht leckere Bitterstoffe, die Fressfeinde fernhalten. Muddas Quinoa ist gänzlich frei davon. Zum einen, um möglichst viele Fressfreunde anzulocken, zum anderen, weil wir so das Korn nach der Ernte nicht waschen und schälen müssen. Das schont Ressourcen und bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe der Schale.
Der aufmerksame Leser schlussfolgert richtig: Muddas Quinoa ist hochwertigstes Vollkorn-Quinoa. Ob man das riecht und schmeckt? Ha, manche spüren das sogar.
Kochkurrenzlos.
Vollkorn-Quinoa von Mudda Natur ist in der kreativen Küche ein wahrer Tausendsassa.
Du musst lediglich eine Handvoll davon auf den Tisch streuen, schon verwandelt es sich in Aufläufe, Bratlinge, Backwaren, Salate, Suppen, Frühstücksmüslis und vieles mehr. Dieser Trick funktioniert allerdings nur, wenn Du noch zuhause bei Deiner Mutter wohnst!
Du bist schon groß und kochst selbst? Auch dann machen es Dir unsere Produkte leicht, abwechslungsreiche Gerichte auf den Tisch zu zaubern. Lade dazu gerne ein paar Deiner veganen Freunde mit Glutenunverträglichkeit ein – all unsere Quinoa-Produkte sind glutenfrei und ohne tierische Erzeugnisse. Wohl bekomm’s!
Vegan
Kostenfreier Versand ab 50 Euro in Deutschland
Glutenfrei
ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker