Bio Vollkorn-Quinoa

Zubereitung & Verwendung

Für die Zubereitung die Quinoa in der 2,5-fachen Menge Salzwasser oder Gemüsebrühe etwa 15–20 Minuten sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Alternativ kann die Quinoa auch über Nacht in Wasser oder Milch(alternative) eingeweicht werden. Am nächsten Morgen reicht ein kurzes Aufkochen – ideal für ein warmes, cremiges Quinoa-Porridge zum Frühstück.

Quinoa ist eine echte Alleskönnerin in der Küche. Als Beilage ersetzt sie klassisch Reis oder Couscous, verleiht Bowls und Salaten eine angenehm nussige Note und sorgt in Suppen oder Pfannengerichten für eine Extraportion Biss. Auch süß lässt sich Quinoa wunderbar genießen: als cremiges Frühstücksporridge, im Müsli oder in feinen Desserts. Dank ihrer Vielseitigkeit passt sie sowohl zur schnellen Alltagsküche als auch zu kreativen Rezeptideen.

Unsere Bio Vollkorn Quinoa steht für eine Ernährung, die natürlich, vollwertig und im Einklang mit der Natur ist. Als unverfälschtes Vollkorn liefert sie wertvolle Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß und wichtige Mineralstoffe – genau so, wie die Pflanze sie hervorgebracht hat.

Haltbarkeit & Lagerung

Mindestens 12 Monate

Quinoa sollte trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden – am besten in einem gut verschlossenen Glas oder einer Vorratsdose. So bleibt das volle Aroma erhalten und das Korn lange frisch. Bereits gekochte Quinoa hält sich im Kühlschrank luftdicht verpackt bis zu drei Tage und lässt sich auch problemlos einfrieren.

Zutaten

Vollkorn-Quinoa*

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

DE-ÖKO-006, Deutschland Landwirtschaft

Allergenhinweis

Unsere Bio Quinoa Quinoa enthält keine Allergene, sie ist von Natur aus glutenfrei und bei der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e. V. als glutenfrei gelistet.

Was kann ich mit Quinoa kochen?

Quinoa eignet sich sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte. Ob als Beilage, in Bowls, Aufläufen oder als Frühstücksporridge – das nussige Korn ist vielseitig einsetzbar.

Lässt sich aus eurer Quinoa auch Mehl mahlen oder Flocken verarbeiten?

Ja, Quinoa kann zu Flocken oder Mehl verarbeitet werden. Mit einem geeigneten Flocker oder einer Mühle lassen sich so eigene Frühstücksflocken oder glutenfreies Mehl für Backwaren herstellen.

Kann ich Quinoa auch quellen lassen?

Statt klassisch zu kochen, kann Quinoa auch in Wasser oder Milch(alternative) eingeweicht werden. Über Nacht gequollen reicht am nächsten Tag ein kurzes Aufkochen – perfekt für ein schnelles Porridge.

Kann ich eure Quinoa auch keimen lassen?

Ja, unsere Quinoa lässt sich sehr gut keimen. Dazu die Körner einfach über Nacht in Wasser einweichen und anschließend für 1–2 Tage keimen lassen. So entsteht eine besonders frische und nährstoffreiche Variante.

Muss ich eure Quinoa wirklich nicht waschen vor dem Kochen?

Richtig – unsere Quinoa ist frei von Saponinen, den bitteren Stoffen, die normalerweise ausgewaschen werden müssen. Sie kann ohne Vorbereitung direkt in den Topf.

Ist die Quinoa glutenfrei?

Ja, unsere Bio Vollkorn Quinoa ist von Natur aus glutenfrei und offiziell bei der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e.V. als glutenfrei gelistet. Damit ist sie auch für Zöliakie-Betroffene eine sichere Wahl.