Da staunen die Inka!

Das Superfood aus den Anden wird direkt vor Muddas Haustür angebaut, verpackt und geliefert. So muss es nicht um die halbe Welt fliegen, um auf Deinem Teller zu landen. Dabei ist es nicht nur besonders nährstoffreich, sondern auch einzigartig. Denn Nudeln aus 90 % Vollkornquinoa gibt's diesseits des Äquators nur bei Mudda - direkt vom Hof.

Lange hat Mudda an ihr gearbeitet. Uns war es sehr wichtig, dass wir eine Quinoa Pasta entwickeln, wo am Ende nicht nur Quinoa draufsteht, sondern auch wirklich Quinoa drin ist. Am Ende kommen wir auf über 90% Vollkorn-Quinoa, dass kann sich doch sehen lassen, oder? Die Quinoa ist natürlich unsere eigene, welche bei uns auf unseren Höfen wächst. Jedes Jahr.

Von Natur aus glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Was solltest Du noch wissen?

Zubereitung

Gegessen werden die Nudeln gerne mit herzhaften Soßen. Beispielsweise mit unserer Bio Bolognese Veganese oder unserem Bio Chili von Vegane. Aber auch Gemüse wie Pilze oder Kürbis passen super dazu. Oder auch ein grünes Pesto. Und was ist mit Ketchup. Klaro, zur Not geht’s dann auch mit Muddas Lieblings-Ketchup. Wenn es mal wirklich schnell gehen soll. Erlaubt ist, was schmeckt. Verboten hingegen: die Nudeln länger als 90 Sekunden zu kochen! Das gibt Nudelbrei. Und Hausarrest.

Kochzeit: 60 - 90 Sekunden, trocken und dunkel lagern.

Zutaten

Vollkorn-Quinoa, Kartoffelmehl, Guarkernmehl, Salz.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g